Molti settori si concentrano sul cibo. Ad esempio, il settore agricolo gestisce la coltivazione, la raccolta e la preparazione di frutta e verdura per la distribuzione, mentre il settore della ristorazione gestisce la preparazione e il servizio dei pasti nei ristoranti. Entrambi questi settori sono distinti dal settore della lavorazione e del confezionamento alimentare, che si occupa del cibo dopo che ĆØ stato lavorato dalle strutture agricole ma prima che venga distribuito alle strutture di ristorazione. In pratica, qualsiasi cibo che entra in una struttura di produzione rientra nel dominio del settore della lavorazione e del confezionamento alimentare.
Grazie all’aumento della popolazione e dei redditi, la domanda di cibo ĆØ cresciuta notevolmente nel corso degli anni. Per soddisfare questa domanda ĆØ necessario investire in attrezzature per la lavorazione e il confezionamento degli alimenti che possano migliorare l’efficienza, abbassare i costi e ridurre i tempi di fermo, soddisfacendo al contempo tutti i requisiti FDA e sanitari. Scegliere i cuscinetti giusti ĆØ essenziale per raggiungere questi obiettivi.
Quali cuscinetti vengono comunemente utilizzati in questo settore?
Sebbene i cuscinetti a sfere siano presenti nelle attrezzature di molti settori, svolgono un ruolo particolarmente vitale nei dispositivi e nei sistemi dell’industria alimentare e delle bevande. Sono generalmente realizzati in acciaio inossidabile per uso alimentare per garantire la sicurezza nelle operazioni in cui ĆØ previsto il contatto con beni di consumo.
Tra i tipi di cuscinetti a sfere in acciaio inossidabile piĆ¹ comunemente utilizzati nel settore alimentare e delle bevande figurano:
- Cuscinetti non montati
- Alloggiamenti termoplastici e inossidabili
- Cuscinetti lavabili
- Cuscinetti speciali
I componenti tipici e i sistemi che li contengono includono inserti IP69K e unitĆ distanziatrici approvati dalla FDA, boccole termoplastiche IGUS, camme, unitĆ montate, catene a rulli e cinghie trapezoidali.
PerchƩ utilizzare un lubrificante solido per questi cuscinetti?
Quando si utilizzano cuscinetti in acciaio inossidabile, ĆØ importante scegliere un’applicazione di lubrificante appropriata. Altrimenti, i cuscinetti non avranno gli attributi appropriati per funzionare nell’ambiente senza danneggiare potenzialmente l’attrezzatura o contaminare i prodotti.
I lubrificanti solidi sono consigliati per i cuscinetti in acciaio inossidabile utilizzati nelle apparecchiature di lavorazione e confezionamento alimentare. Questi lubrificanti sono costituiti da grasso lubrificante e polietilene supermolecolare. Questa composizione produce un composto simile al grasso comune prima di essere confezionato nel cuscinetto. Tuttavia, una volta riscaldato e raffreddato, si solidifica in un materiale solido simile alla resina.
L’utilizzo di lubrificanti solidi rispetto a quelli liquidi presenta numerosi vantaggi, tra cui:
- Maggiore durata della lubrificazione.Ā I lubrificanti solidi non si emulsionano nĆ© perdono quando esposti all’acqua. Di conseguenza, hanno una maggiore durata della lubrificazione, che puĆ² comportare cicli di vita prolungati per i macchinari.
- Maggiore resistenza alle perdite.Ā I lubrificanti solidi non perdono, il che aiuta a mantenerli liberi da sporcizia e detriti. Aiuta anche a mantenere puliti i macchinari e l’area circostante.
- Minore rischio di contaminazione.Ā I lubrificanti solidi assicurano che i cuscinetti rimangano lubrificati, il che riduce il rischio di formazione di tasche vuote e riempimento di contaminanti.
Un esempio di un buon lubrificante solido ĆØ il grasso solido tipo P-06. Ć fatto da un grasso lubrificante di qualitĆ alimentare che rispetta gli standard H-1 stabiliti dall’USDA e da un componente in polietilene di peso supermolecolare che rispetta gli standard FDA.